日本消费社会学家三浦展曾提出过“第五消费”时代，这一阶段消费者的选品逻辑悄然转变，从追求“物质占有”转向“价值认同”，从“被动接受”转向“深度参与”，从“功能消费”升级为“信任消费”。
面对新消费时代，国台酒以覆盖全国74城的“真实年份盲品挑战赛赛”作出行业示范，通过九款不同酿造年份的国台国标酒沉浸式品鉴，以产品为核，零距离拥抱消费者，展现茅台镇正宗大曲酱香酒的魅力，重新定义了酒企与用户的价值链接。
01
连续四年举办，覆盖全国74城
国台积极拥抱用户
当“悦己、体验、可持续”成为消费关键词，消费者对商品的品质溯源与品牌诚意提出更高要求，而国台连续四年举办的盲品挑战赛，恰是对消费升级的精准回应。
区别于传统白酒行业依靠“工艺神秘化”塑造品牌距离感的做法，国台酒盲品挑战赛，主动打破“围墙”，将产品置于消费者的舌尖评判之下，消费者仅凭口感与体验为不同年份酒体打分。这种创新形式，既是对国台国标“真实年份”品质的自信宣言，更是将品质话语权交还给消费者。
据了解，本次全国盲品大赛覆盖全国74个城市，半决赛将于6月6日在河南举办，总决赛则是在9月19日“国粉节”当天举办。目前省区赛已经在全国各个城市陆续开展。
在业内看来，这种高频次、广覆盖的品鉴活动，既强化了品牌在市场的渗透力，也构建起消费者深度参与的品质共识机制。
此次活动为国台国标酒线下盲品比赛，现场设置品酒比赛区域。比赛过程中将2012-2020九款国标酒进行随机编号，分别对应九款国标酒。参赛者分组上台品鉴，通过准确辨识年份的数量对应中奖奖项。
这种兼具学习性与趣味性的设计，已吸引大批酱酒爱好者参与。目前全国盲品挑战赛已经火热进行中，很多消费者踊跃报名，积极感受国台美酒的品质魅力。
为了让更多消费者体验到国台国标酒的卓越品质，从2021年开始，国台每年都会举办国台国标真实年份酒品鉴节，目的就是让更多消费者体验到国台酒的品质。许多酱酒爱好者通过参加活动体会到了盲品的乐趣，更感受到了国台国标酒的魅力。
连续四年举办，持续扩大赛事规模与参与度，国台正推动大曲酱香酒的价值认知从“企业定义”转向“消费者共鉴”，开创了白酒品质评价的新范式。可以说，国台全国盲品大赛，是一场行业透明度实验，国台以开放姿态邀请消费者参与品质监督，推动白酒行业转向“消费者共同定义”。
02
以品质为底气
国台诠释长期主义哲学
盲品挑战赛的背后，是国台以“真实年份”为支点构建的品质价值体系。这种直面消费者检验的底气，源于企业二十余年坚守的“品质长期主义”。
从1999年落地茅台镇以来，国台用了12年时间认真学习茅台镇正宗大曲酱香酿造工艺。
尤其是在1999年—2007年这八年时间，国台只酿酒、不卖酒。在这个期间，国台积累了大量来自于各个主要工艺环节的技术参数。
2011年，在充分吸收传统酿造工艺精髓的基础上，国台开始实践探索智能酿造。经过10多年努力以及六次技术迭代，实践探索智能酿造，并创建了行业首个智能酿造体系。
这一体系运用科学的力量，将传统酿造经验转化为数字化、标准化与规范化，只为酿造出一瓶品质更恒定、标准体系更完善、批次更一致、更健康的国台美酒。
同时，国台将数智化技术从生产环节，延伸到流通和消费环节，积极构建从产到销到体验再到的全链路数字化体系，为国台酒配上“电子身份证”，实现来源可溯，质量可控，去向可追，责任可究。
本次大赛盲品用酒均为国台国标（2012年酿造-2020年酿造），合计9款。作为国台的核心大单品，国台国标酒始终遵循时间规律，坚持原料、产地、工艺、品质四个正宗。
在品质把控上，始终坚持储足年份，不卖新酒，时间不到、年份不到、品质不到，就不能包装出厂，每一瓶国台酒都是满五年的真实年份酒，并将酿造年份直接标注在瓶身和外盒。
自2017年以来，国台连续九年在3·15国际消费者权益日发布新酿造的国台国标酒，以真实年份定义品质，以真正价值回馈信任，向社会大众做出品质承诺的兑现，做到国台国标酒，年年是好酒。
在长江酒道看来，国台国标酒的价值，不仅在于时间沉淀的酒体，更在于对“真实”二字的极致践行。从品质赋能拓展到价值赋能，国台以智能酿造确保产品稳定性，借助“电子身份证”实现数智流通便捷消费，在盲品环节完成消费端价值验证。
国台用数字化表达真实年份酒的内涵与价值，对广大消费者做出品质承诺，让市场感受到时间的馈赠，体会到天人智酿的精髓，品味长期主义的品牌精神。
从智能酿造的技术升维，到数智酒证的信任重构，再到盲品大赛的全民参与，国台正以一场贯穿“生产-流通-消费”全链路的变革，诠释第五消费时代的商业逻辑——好的产品不是数字，而是敢于把品质放进消费者的舌尖；不是技术壁垒，而是用开放生态与用户共创价值。
这正是国台给予时代的最佳答案。
03
长期性与延续性
国台构建“品质可见性”新范式
在传统白酒消费中，许多消费者倾向于通过价格标签或广告宣传选择产品。国台盲品大赛的颠覆性意义在于，它用“蒙眼”的形式打破认知壁垒，促使消费者聚焦酒体本身，从“被动接受者”转变为“品质鉴赏者”，推动行业价值评估体系的重构。
如今，盲品赛已经成为国台重要的消费者培育活动品牌IP之一，得到了全国各地经销商、消费者的广泛支持与认可。今年，国台更是将这一大赛的时间延长、地区扩大，吸引了众多酱酒爱好者的积极参与，极大推动了正宗大曲酱香型白酒在全国市场的深度普及。
通过盲品大赛的延续性，国台不仅验证了自身“智能酿造”技术的稳定性，“真实年份”的品质内核，更通过大量消费者的亲身体验，建立起“真实年份”的市场认知标准。这种“品质共鉴”模式，比单向广告传播更具说服力。
去年，国台发布数智国标酒，创新白酒消费新模式，一键实现可买、可存、可喝、可赠、可卖。行业认为，国台智能酿造，打破了传统酿造工艺的“黑匣子”；数智国标酒，实现了真实年份酒的数字化表达，打开了白酒价值新空间；而盲品挑战赛，更是将“年份价值”转化为可感知的品质体验。这种贯穿“生产-流通-消费”全链路的创新，推动着白酒行业从厂商主导转向消费者共生的新生态。
在笔者看来，国台盲品挑战赛，是品质自信的宣言、消费觉醒的号角，更是白酒行业走向“消费共生”的时代注脚。
通过持续耕耘品鉴教育，国台不仅让消费者真正读懂酱酒的时光密码，更以“品质民主化”实践定义了新名酒的内涵，也让我们再一次感受到——好酒，终将在舌尖上赢得王冠。
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