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人物|刘创创:我不是一个纯粹的商人

人物|刘创创:我不是一个纯粹的商人

作为“刘创创”醪糟品牌的创始人,刘创创从不称自己的消费者为顾客,而是:粉丝。他几乎每天在微信发三条以上朋友圈,向粉丝们展示自己的日常生活状态,也能传播自己的品牌。看上去他是一个喜欢身处“热闹”之中的人...

作为“刘创创”醪糟品牌的创始人,刘创创从不称自己的消费者为顾客,而是:粉丝。他几乎每天在微信发三条以上朋友圈,向粉丝们展示自己的日常生活状态,也能传播自己的品牌。

看上去他是一个喜欢身处“热闹”之中的人,刘创创自己却坦言曾经倍感孤独,多年独自面对精神危机。

而今,“刘创创”醪糟品牌越来越被人认可,企业年流水六百万左右,他对自己的定位却不是商人,不贪恋买房买车的世俗成就,而是希望能够与二十多个员工一起,建立一个人人幸福的“精神家园”。

他说希望2023年能做到八百万左右的业绩,虽然不求大,但是业绩向好是对自己和团队最好的交代。

定位三圣乡,一扇木门,推门而入便是刘创创的醪糟作坊。拙朴的院落,刘创创在门口迎我们。

初见,刘创创圆脸淡颜,近40岁,清瘦而温和,主动和我们介绍着自己的经历,讲述院子里的树和建筑的故事,逻辑自成体系,不喜欢话题被打断。

以下是他的自述:

从乐手到商人,经历三次身份转变

18岁以前我一直生活在农村,山西名叫做东柏峪的村子,距离县城25公里,距离镇上6公里。

我出生之前,有两个姐姐,但都去世了。

创创这个名字和闯闯同音,在我母亲看来,就是寄希望我能健康成长闯过人生的各个关卡。

对我影响最深的也是母亲,从来不曾把我与同村孩子做比较,时常夸奖长处,让我看到自己的亮点。

她是一个自强自信亲善的女人,言辞犀利,且思维敏捷。在这个全家人拼尽全力也仅温饱自足的地方,一肩挑起了全家的生计。

记得上职高的某年冬天,一同骑车回家的女同学从车上摔倒导致骨折,女孩的两个哥哥因此事来家里威胁其母亲赔钱,母亲并未惧怕对方,问清楚缘由后,以理回击,最终使对方哑口无言,不敢使坏。

可以说,母亲是推动我成长的重要力量。

我没有受过高等教育,到过最繁华的城市就是我们那个小县城,很希望能够更好的改善家人生活。所以我从小就很关注财富相关信息,中央七台的致富栏目是我的必看节目。

而且,当时还有一些音乐梦想。艺校毕业后,跟随着乐队在乡间四处表演,行走在农田与热闹的人群和欢呼声之间,感觉自己想要成为一位角儿。

当时对自己的未来很模糊。上学、务工和当兵成为乡间青年的三条主要出路。

有天看着一位当兵回来的邻居,精气神焕然一新,眼界也变得开阔,感觉很心动,心想或许当兵是走出乡村的一条路。

刚好那年,乡间征集新兵,经过激烈的选拔,我就入选当时河北省保定市著名的三十八军。

我记得很清楚,2002年的冬天,穿着部队分发的棉大袄,挤在绿皮火车的车厢里,整个人特别兴奋。

六年后,凭借眼力劲儿和积极的表现,我在部队里做到士官二级。算是得到了某种认可。

但,每天处理各种关系,总会感到疲惫和迷茫,思考许久,产生了转业回家的想法。

我想去更大的舞台闯一闯,恰好同事说媒,和一位四川女孩结婚了。就一路南下,来了四川

坚定创业目标,屡败屡战终成功

26岁从部队复员,我先后做了很多事情,比如做工程、开融资公司,见过很多靠做工程和地产发家的大老板,遇到波动和挫折时,财富瞬间化为乌有,尤其地产商,基本没有再复盘的可能。

不过我发现,餐饮市场有些不同,它一直有需求,哪怕是开一家小面馆,只要你稳稳当当,认认真真的经营,不但不容易被市场淘汰,经营的时间越长,越有竞争力,品牌效应越好。

恰好,2014年,一次饭局中,几个朋友合计说开餐厅,于是,正式进入了餐饮行业。

当时凑齐了4位朋友入股,我是大股东,占40%的股份,算是解决了资金问题,却也不断出现新的问题,主要集中在人员职责方面,店面装修却没人具体负责、店里也没人具体负责等,大家都是懵的,谁也没拿出专门的时间来做具体管理。

幸好招来的店长和服务员,责任心和动手能力非常强,自己就把店开起来了,我们几个人变相成了纯投资人,营业额从最初的每天一两百块钱,到第二个每天将近三千元,居然就这么实现了盈利。

可惜后来店长辞职了,生意严重下滑,也就放弃了。

我总结了下,当时几个股东都不善于管理,生意全靠店长,股东既舍不得送股份,也不愿意给店长增加工资,留不住人,自然做不长久。

面馆关闭不久,我们的融资公司也倒闭了。于是我全力转入餐饮行业,开始了第二次创业。

我找了一位合作伙伴,共同投资20万左右加盟麻辣小吃项目,他善于管理人员和财务,和我的技能差异互补,所以这次创业顺利很多。

也是那个时候,我学会玩微信,试着在朋友圈发广告,加微信好友,销量很不错。但因为忽视了线下门店的销售和细节管理,堂食做的非常差,如果不算线上部分,门店的销售是一直处于亏损状态;加上,加盟品牌,从物料配送到服务指导等,都完全跟不上,我们没有归属感,就关掉了这个项目。

很快我就开始了第三段创业,主要依靠手里的5000个微信好友,卖过兔头、卤牛肉、鸭头、粽子、月饼等,甚至还卖过泡菜。虽然口碑不错,但最后实际没有什么利润。

直到16年春节,我找到小镇上一家手工醪糟和手工汤圆,临时起意的把这两款产品组合在一起,做成礼盒套装来销售,结果销量非常好,做醪糟和汤圆的那两家小店,完全做不出我们需要的量,哪怕我们每天加班熬夜的去帮忙做,甚至熬通宵的加班,也不够卖。

那段时间晚上帮忙加班生产,白天还要到处送货和发货,虽然很累,但是那一年春节特别有成就感,过得非常充实,最后我们总共赚了一万四千块钱,我和合伙人一人分了七千块钱,快快乐乐的过了个年。

虽然,我涉及过很多产品,但回头想想,我自己唯一能拿得出手的产品,还是只有醪糟。于是,我决定聚焦醪糟行业,把这个手艺做到最好。

2017年,我在三圣乡租了一个院子,日日潜心研制怎么样能做出最好的醪糟。从原料选择,到制作酒曲,再到蒸米、发酵、包装,全部都自己来做。除了日常的红糖醪糟外,再研制出了水蜜桃味、猕猴桃味、桑葚味、桂花味……以及研制了制作米酒的方法。推出之后,大家还蛮喜欢的。

为了增加人脉,我白天去参加一些社群的学习,晚上回来就熬夜蒸醪糟,分装醪糟,经常熬夜到夜里两三点钟,邻居看到我一个人熬夜,估计是于心不忍,就时不时的过来帮我装醪糟,当时感觉特别温暖,17年的冬天,靠着网友的支持,卖醪糟勉强能够赚出日常的生活费。

|刘创创存储的酒曲

在创业过程中,也吃过对方毁约的亏、淡季的忧心,还好撑下来了。

2018年的中秋节,迎来了两年内最大的订单,新力地产公司,一次给我们定了200套高端醪糟礼盒,作为送给客户的伴手礼,后来我们又接到烤匠的订单,还有一家科技公司的订单,加上微信好友的购买,中秋节我们销售额突破12万,这让我喜出望外。

不再是个单纯的商人

后来,我不断研究新品,拓展新的客户,2020年春节前,无论是米酒还是醪糟礼盒销售,都在以往基础上,提升了一个台阶,更让我欣慰的是,我们有了一个小团队,过去我害怕与人正面冲突,不敢管理员工,不愿意面对财务,经过这两三年亲身的磨难,我也慢慢总结了一些管理经验,我们的小团队成立起来后,有了自己的核心骨干。

当年,我在部队里舍弃那架电子琴,复员创业,一心只想:做一个企业家。

经过这么多年的摸索,我和团队像家人一样,大家为公司付出很多,我不再想做个单纯的商人,而是希望每个员工都能在这里找到人生的价值,快乐工作。

未来公司越做越大,大家的荷包都能鼓起来,虽然我目前还不算是一个成功的创业者,但是我内心从来不畏惧困难,做醪糟我现在依然算个门外汉,还需要实践和积累,我是坚信没有最好的,只要不断向前就是最好的答案。

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