出品 | 华博商业评论
在消费市场持续升级与行业竞争加剧的背景下，企业战略调整乃至跨界变更赛道成为常态。“枣王”好想你也于2025年5月正式推出精酿啤酒产品。近日，好想你在投资者互动平台宣布，公司已在电商和专卖店渠道推出啤酒产品。
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业绩承压下的战略转型需求
财务数据显示，好想你自2020年出售休闲食品品牌百草味后，营收规模出现显著波动。2021年公司营收同比下降68.6%至12.81亿元，虽在2023年回升至17.28亿元左右规模。但公司净利润表现持续承压，2022年至2024年连续亏损。2024年亏损额依然高达0.72亿元，同时营收规模收缩至16.7亿元。
好想你最新的业绩预亏公告显示，预计公司2025年上半年亏损1500万元至2500万元。其业绩亏损仍在持续。
面对核心业务增长瓶颈，好想你近年持续推进战略转型。2022年启动"红枣+健康食品"战略升级，2023年试水新茶饮赛道开设线下体验店，2024年布局量贩零食渠道。此次进军精酿啤酒领域，是其在健康食品赛道外的又一重要尝试。公司管理层曾在投资者交流中表示，多元化布局旨在降低单一品类依赖风险，培育新的利润增长点。
从产品布局看，新推出的"报喜"系列精酿啤酒延续了企业在健康领域的品牌基因。该系列包含红枣、毛尖绿茶等四款风味产品，酒精度≥4.5%vol，原麦汁浓度12°P，强调采用天然原料与传统酿造工艺。其中红枣口味产品使用新疆若羌红枣提取物，与公司核心原料供应链形成协同效应。
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好想你为何选择精酿赛道
中国精酿啤酒市场近年来的快速发展态势是吸引好想你布局的重要因素。数据显示，2019—2023年中式精酿啤酒市场规模年复合增长率达17%，预计2025年市场规模将突破1300亿元，2026年有望达到1600亿元。这一增长主要得益于消费升级驱动下，消费者对高品质、个性化啤酒产品的需求提升。
从行业竞争格局看，精酿啤酒赛道已形成多元参与主体。传统啤酒企业如青岛啤酒、金星啤酒通过子品牌布局精酿市场，其中金星啤酒的信阳毛尖精酿产品已实现亿元级销售额；新兴精酿品牌如优布劳、泰山原浆通过差异化定位占据细分市场；跨界参与者也在不断增加，三只松鼠等零食企业也于2025年推出精酿产品，形成跨品类竞争态势。
此外，当前精酿啤酒消费呈现年轻化、场景化特征。据统计，精酿啤酒25-35岁消费者占比超过60%，酒吧、露营、家庭聚会等场景消费频次较高。渠道方面，即时零售、连锁酒馆、电商平台成为主要销售路径，线下体验式消费占比持续提升。这一市场特征对新进入者的渠道能力与品牌运营提出较高要求。
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跨界经营的潜在挑战不容忽视
对于连年亏损的好想你，跨界精酿啤酒面临多重现实挑战。
从产业协同角度看，此次好想你跨界具备一定资源复用优势。公司在健康食品领域积累的品牌认知可迁移至精酿产品，红枣原料供应链与品控体系能够降低生产成本。财务数据显示，好想你2024年研发投入同比增长15%，为产品创新提供支撑。
但是另一方面，公司渠道适配性问题尤为突出，公司传统优势渠道集中于商超、专卖店及干货电商领域，而精酿啤酒核心消费场景集中于即时零售与线下餐饮渠道。目前，好想你精酿产品主要通过官方旗舰店线上销售，线下渠道覆盖仍处于起步阶段。
产品差异化构建也存在压力。尽管公司依托红枣原料形成一定特色，但精酿市场已出现多款茶味、果味产品，消费者对跨界风味的接受度仍需市场检验。行业人士指出，精酿产品的复购率高度依赖口感体验，而好想你在酿造工艺积累上与专业啤酒企业存在差距，需通过技术合作弥补短板。
对于好想你而言，精酿啤酒业务目前仍处于市场验证阶段。在消费市场不确定性增加的背景下，企业需要在战略扩张与风险控制之间寻找平衡，这既是好想你面临的挑战，也是众多传统企业转型过程中需要破解的共通难题。
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